Antonio,
Como vai? tudo bem? Fui competidor muitos anos de Kata.
Temos no Shotokan 26 Katas, para vários biótipos de Karatecas.
No meu caso, sou alto, magro, tenho uma boa envergadura, velocidade.
Meus Katas são Empi, Kankusho, Unsu.
Na JKA, eliminatórias, são obrigadas à execução dos Heians.
Depois Basai-Dai, Jion, Empi e Kankudai.
Só na final que é Tokui. (8 melhores).
Na WKF, eliminatórias, o atleta escolhe Kankudai ou Jion para shotokan.
Só na final é Tokui.
Mas respondendo sua pergunta, no meu caso o Kata que faço na final é o Unsu.
Sochin, Jitte, Basai-dai, Jion -> Biótipo forte e pesado.
Unsu, Empi, Kankusho, Kankudai, Gankaku -> Biótipo rápido e leve.
Gojushiho Dai e Sho -> Misto, pendendo para pesado.